Профессиональные столовые приборы для ресторанов, баров и кафе

Столовые приборы в ресторанном деле не менее важны, чем качественная посуда. 

Для того чтобы правильно подобрать столовые приборы в ваше заведение, необходимо знать их основные особенности и обращать внимание на мелкие детали, которые хоть и не видны на первый взгляд, но не менее важны.

Разновидности столовых приборов

Столовые приборы можно разделить на две основные категории:

• Основные – индивидуальная сервировка, поэтому их количество на столе соответствует числу посадочных мест;
• Вспомогательные – пользоваться такими приборами могут все сидящие за одним столом. К ним относят лопатки для десертов, рыбы, пате, щипцы для различных блюд и т.д.

Критерии выбора столовых приборов

Профессиональные столовые приборы подобрать не так просто, как для дома, так как они должны соответствовать ряду требований и критериев, среди которых можно выделить основные:

1. Материал изготовления – чаще всего столовые приборы для ресторанов и кафе производятся из высококачественной нержавеющей стали 18/10, 18/0, 13/10, 13/0 (по другой маркировке сталь AISI 304, 403 или нержавейка 420). Стоит сказать, что все реже в ресторанах используются приборы из серебра, мельхиора или дерева – они не отличаются практичностью;
2. Блеск приборов – профессиональные столовые приборы должны обязательно иметь блеск, который может быть или сероватым, или белым. Стоит заметить, что в последнее время многие владельцы ресторанов предпочитают приборы с матовым покрытием;
3. Толщина стали – качественные приборы должны быть изготовлены из стали толщиной – 2-5 мм;
4. Качество изготовления – на приборах должны отсутствовать задиры, заусенцы, плохо обработанные кромки. Столовые приборы для HoReCa должны иметь гладкие поверхности, которые не составит труда отполировать;
5. Устойчивость к внешним воздействиям – качественные изделия обязательно должны быть устойчивы к коррозии, высоким и низким температурам, щелочам и кислотам для того, чтобы их можно было мыть в профессиональных посудомоечных машинах.

Особенности выбора столовых приборов для ресторанов, кафе и баров

Перед тем, как  купить столовые приборы для ресторана, кафе, бара, отеля, необходимо помнить, что их приобретать следует с достаточно большим запасом, так как примерно треть - у гостей в зале, треть – грязная и моется, треть – хранится на складе в качестве резерва. Количество рассчитать очень просто – количество мест в зале, предназначенных для посадки, умноженное на 2.

Профессиональные столовые приборы, представленные на рынке, могут быть выполнены в различном дизайне, поэтому при их выборе следует или подбирать изделия, максимально соответствующие концепции заведения, или нейтральные, с минимальным декором и в классическом оформлении. 

Самые популярные бренды столовых приборов

Наша компания предлагает большой ассортимент столовых приборов от ведущих европейских и отечественных брендов (по многим параметрам отечественные приборы не уступают импортным аналогам). В нашем каталоге можно найти продукцию таких брендов, как:

• Cosy & Trendy;
• Eternum;
• FoREST;
• N-M;
• Завод Столовых Приборов;

Почему стоит купить профессиональные столовые приборы у нас

Наша компания уже не один год предлагает клиентам высококачественные столовые приборы для ресторанов, кафе, баров и отелей.

У нас можно купить столовые приборы, подходящие по специфике заведения, соответствующие пожеланиям клиента и планируемого бюджета.

Мы постоянно пополняем ассортимент приборов для того, чтобы каждый владелец заведений HoReCa остался доволен обращением именно к нам.

Сотрудничать с нами удобно, просто и выгодно.